国家食品药品监督管理总局日前发布松花蛋和咸鸭蛋的皮蛋皮蛋消费提示指出 ,松花蛋应注意适量食用,吃健老年人每天吃1-2个为宜 ,康食而高血压等疾病患者应少食用咸鸭蛋 。药监应注意适用
针对松花蛋的总局营养成分,食药监总局建议老年人每天吃1-2个为宜;中青年人、提醒acetaminophen prototype product从事脑力劳动或轻体力劳动者,量食每天可吃2个;从事重体力劳动,皮蛋皮蛋消耗营养较多者,吃健每天可吃2-3个 。康食根据食品安全国家标准中对重金属含量的药监应注意适用规定,消费者宜选择工业化生产的总局无铅松花蛋(标签上可见“无铅皮蛋”或“无铅松花蛋”字样) 。
需要注意的提醒是 ,皮蛋标注无铅也含铅 ,量食北京农学院食品质量与安全系教师高秀芝博士介绍